2014年03月09日

クロワッサンドーナツの製作現場から。

こんばんわ。

クロワッサンドーナツが売れまくって大変です♪
このブログの検索キーワードもクロワッサンドーナツがダントツTOP。

こんな人気のクロワッサンドーナツをもっと知ってもらおう！と、かぼちゃんは立ち上がりました。

本日はクロワッサンドーナツ製作工程をお見せしまショー。

仕事中にちょこちょこサボって写真撮りまくりましたよ。へっへっへ。



これがクロワッサンドーナツの素となります生地。
この生地を３等分して形を作ります。


出来上がった生地をアミに並べます。
ちなみにこの手は我らが店長様の手です。


アミに並べた生地を発酵させます。
数十分でフンワカと膨らみます。


フンワカとなった生地をドーンと油で揚げちゃいます。
ジュワジュワとおいしそうな音がします。


はい♡きれいに揚りましたよ～。
これ、このまま砂糖まぶして食べても美味しいだろうな・・・・。


ひとつひとつ切り開き、クリームやらあんこやら入れちゃいます。
そしてそれぞれ表面をチョココーティングしたり、きなこまぶしたりしてデコります。


こうしてできあがったクロワッサンドーナツを袋詰めして店頭に並べます。
こうやって皆さんの元へお嫁に行くのですよ。

店長お疲れ様でした～☆

本日の製作過程は、すべて店長様が行いました。
わたしはチョロチョロ邪魔していただけです（笑）。

うちの親方の味を堪能してくだされ♡




  
タグ ：クロワッサンドーナツ製作過程

Posted by かぼ  at 20:33 │Comments(0) │エブリワン
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