ネコのちワンコときどきカエル～かぼ家ブログ～

すっかり朝・昼・晩が寒くなりました。
こんな日が続くと流石にうちのかき氷器の出番はなさそうです。（ってか、まだ食っとったんかいっ！）

だもんで３連休ということもあって、風邪防止と寒さ対策、ついでに今年家で大量に実ったゆずの消費活動をしました。

本日は【ゆず茶】を作りま～す。



立派なゆずが今年はたくさんできました。
素手でブチブチもいでたら、枝のとげとげが刺さってまぁ、大変。（すっかりトゲの存在を忘れてた…）

ゆずの木と格闘し、１０個ＧＥＴ。
これを洗って皮と果汁に分けます。



種は後で取り除くとして、面倒なのがワタ取り。
寒い室内、スプーンでチマチマとワタ取りしてると、『なんでこんなことしてるんだろう？』とむなしくなってきます。
むなしさと戦い、すべてのワタを取ったら、あく抜きのため数回ゆでこぼしをします。



あく抜きをしたら、最初に絞った果汁と砂糖をぶち込んでコトコト煮ていきます。
画像は左があく抜きした直後。
右が砂糖を入れてコトコト煮た後です。

もちろん砂糖は適当です。

それが『かぼちゃんクッキング』。
だれも参考にしないでしょう。

さぁ、できましたよ～。



トロトロに皮が柔らかくなりました。
ちょいとなめてみると・・・・・・・




すっぱい！





やべぇ、なんかしらんが超すっぱい。
しかしそこは『かぼちゃんクッキング』。

砂糖追加です。もちろん適当です。

砂糖を追加すると、ようやく飲める甘さに。
うん、うん、美味いじゃないか。

そしてすぐに実際飲む形でお湯を注いでみました。



ゆずの香りがとてもよろしゅうございます。
今、入浴剤は【ゆずの香り】を使っているので、体の中も外もゆずまみれです。
ゆず、好きだからそれでもいいのです。

味はもうちょっと甘くてもいいかな～・・・・と思いました。
まぁ、その時、その時で飲むとき砂糖追加すりゃいいか。（作るだけでなく、飲むときも適当だ。）

これで今年も風邪知らず。
このゆず茶で冬を乗り切るぞ～。